茶艺与听戏

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夏天的扬州格外闷热。已经到了八月底，白天还是跟个火炉一样。

新开在赵记茶铺旁边那家茶楼名字就叫茶楼，经常来买茶叶的人也知道这两家店就跟一家店一样，是夫妻两个人开的。

不过最近，在茶铺里不太能看得见赵老板的人，原因是赵夫人有身孕了，赵老板整天在他夫人面前打转，端茶倒水。

店里的小二经常能看到自家老板挨训的样子，看的多了，也就常见了，这不，挨完训的赵老板正在给夫人剥花生呢。好在两家店的生意都上了正轨，店又离得近，有什幺事情都能看顾的到。

任其真最近在学茶艺，肚子里有了个小的，月份不算大。赵燕现在不让她在柜台了，说是一站一整天太累，有时候人又太多，怕会磕到碰到。

任其真心想，不如趁这个时间好好研究一下茶艺相关的知识，一方面家中就是做茶叶生意的，一方面，早起开门七件事，柴米油盐酱醋茶嘛。

这泡茶呀，方方面面都有讲究，除了茶本身之外，这茶杯如何，水如何，泡茶时的水温又如何，都是有讲究的。

饮茶需细煎慢品。

这碗，越州为上，邢瓷也比不上越瓷。邢瓷类银，越瓷类玉；邢瓷类雪，越瓷类冰；邢瓷白而茶色丹，越瓷青而茶色绿。这煎茶的水，山水上，江水中，井水中，水的质量很大程度上影响了茶的口感。需合适的水温才能最大的激出茶香。

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